隨着時代變遷，許多曾被記載的經典菜式已經失傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架，將這些「消失的味道」逐一重現！
購入現成醬料固然方便，但自家製作更能貼近口味！本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺的獨門秘方，奉上各式各樣「功夫菜」。
鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食，品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款地道滋味，又可行嗎？
此外，二人前赴塔門，深入了解漁村風情。在這個隱世秘境，又會發掘到甚麼特別的味道？
朱凯婷 宋熙年 容羨媛 梁丽翘 陈倩扬 麥雅緻 黎芷珊 谢霆锋 王祖蓝 梁荣忠 古天乐 邓萃雯 蔡一智 蔡一杰 苏志威 郑秀文 朱智贤 陈贝儿 林映辉 陈庭欣 姚婷芝 吴幸美 游莨维 林泳淘 利颖怡 阮嘉敏 王殷廷 陈约临 林家栋 刘德华